Recetas con vegetales que le encantaran a los niños

Es común que los niños no se sientan atraídos a comer vegetales o verduras, sin embargo, estos alimentos cuentan con múltiples propiedades para su salud y crecimiento. Es fundamental integrarlos en su alimentación para lograr una mejor nutrición. Los vegetales aportan vitaminas y minerales que se necesitan para un óptimo crecimiento de los huesos y músculos, además de contribuir con una digestión más eficiente. En la siguiente nota te entregamos algunas ideas para cocinar vegetales para niños de forma rica y creativa.

Es recomendable ofrecer variedad en los vegetales para niños para darle vistosidad y nuevos sabores que probar, introduciendolos en su dieta . En el caso de las frutas, es más probable que a los niños les gusten  y son una alternativa para mantenerlos saludables y con el peso correcto para su edad y estatura, ya que no contienen calorías, ni grasas y combatiendo la obesidad infantil.

brocoli para los niños

Vegetales para niños: La clave es integrarlos

Una opción que puede resultar positiva en el proceso es incorporarlos de a poco para que conozcan los nombres, olores y texturas para que se vayan familiarizando. Lo otro, es que una deliciosa preparación hará que el niño no sienta mucha resistencia en probarlos. ¿Cómo? Identificando los sabores que más le gustan y tratando de que la presentación de los vegetales para niños sea atractiva y divertida.

Los niños suelen tener más interés por la comida rápida, lo que es la oportunidad de aprovechar de hacer vegetales para niños con sus propias versiones en casa con productos naturales. La pasta también puede ser una buena aliada porque se puede combinar con varias  verduras.

comida divertida

A continuación algunas sugerencias de platos que encantarán a sus hijos:

Pollo con vegetales

Ingredientes:

  • 6 supremas de pollo
  • 2 ó 3 zanahorias
  • 3 papas grandes
  • 20 hojitas perejil
  • 2 dientes ajo
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 ó 3 limones
  • 1/2 pimentón

Preparación: Primero precalentar el horno y colocar un poco de aceite en una bandeja. Limpiar el pollo y cortar en tiras el pimentón, las papas y zanahorias en rodajas. En la procesadora o licuadora colocar el perejil, el aceite y el ajo picado. En la bandeja, echarle jugo de limón al pollo y verduras, colocar la mezcla que se había procesado y lleva al horno por 30 minutos o hasta que este dorado.

Tortilla de brócoli

Ingredientes:

  • 500 gramos brócoli
  • huevos
  • 150 gramos de pechuga de pollo
  • 150 gramos queso fresco
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • hoja de laurel
  • Sal

Preparación: En una olla coloca la pechuga de pollo con el agua. Después de 2 minutos, agregar la sal y las hojas de laurel hasta que se cocine. Con una cuchara batidora, remover los huevos y agregar el brócoli  que debe estar picado en trozos pequeños junto a los trozos de pechuga y continuar removiendo. Agregar sal al gusto.

Calentar el de oliva y colocar el preparado a fuego lento y con tapa. A los 3 minutos, con la ayuda de una espátula voltear la tortilla para que se dore por ambos lados. Una vez dorada, añadir el queso  y servir.

Crema de espinacas

Ingredientes:

  • 150 gramos espinacas
  • 1 taza agua
  • 1/4 cebolla
  • 1/2 diente ajo
  • 1/2 cucharadita nuez moscada molida
  • 3 cucharadas crema de leche descremada
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación: Picar la cebolla en cuadros y  el ajo. Luego, en una olla antiadherente dorar la cebolla y el ajo. Una vez listos, agrega el agua y espera a que hierva para integrar las espinacas y la sal a la preparación. Cocinar durante unos 5 minutos, luego agregar la nuez moscada para posteriormente, colocar la preparación en el procesador. Después, regresar los alimentos a una olla antiadherente y agregar la crema de leche. Remover bien y servir.

vegetales para niños

Cuando se tienen buenos hábitos alimenticios desde la infancia, se aprende a comer bien y el cuerpo está más fortalecido para enfrentar amenazas y con mejores condiciones que prolongarán la vida. Los niños deben comer de todos los grupos alimenticios e ir descubriendo paulatinamente la manera de combinarlos para que la alimentación sea equilibrada.

Imágenes:

https://www.hero.es/baby/sites/es.baby/files/shutterstock_253429321.jpg

http://mujercountry.biz/wp-content/uploads/2016/06/319.jpg

http://blog-es.kinedu.com/wp-content/uploads/2017/09/foto-iron.jpg

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *