Comidas saludables para bajar de peso si eres resistente a la insulina

La resistencia a la insulina aumenta el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Si te lo detectaron, entonces es necesario que modifiques tu estilo de vida, llevando una dieta equilibrada con comidas saludables para bajar de peso.

Mejora tu estado de salud con un nuevo comienzo en tu cotidianidad.

Consume comidas saludables para bajar de peso y evita graves malestares a futuro

Para que entiendas un poco mejor este tema es vital saber qué es la insulina. Esta es una hormona que produce tu páncreas, la cual ayuda a que la glucosa en la sangre se convierta en energía.

Cuando se es resistente a esta hormona quiere decir que las células de tus músculos, grasa e hígado no responden bien a la insulina y no absorben la glucosa de la sangre fácilmente. Quienes son propensos a desarrollar una problemática que es cada vez más común en Chile son:

  • Personas que sufren de sobrepeso u obesidad, por eso es primordial tener una dieta saludable para bajar de peso.
  • Mayores de 45 años.
  • Si existen padres, madres o hermanos con diabetes.
  • Inactividad física.
  • Patologías como presión arterial alta y niveles anormales de colesterol.
  • Mujeres en embarazo que sufrieron de diabetes gestacional.
  • Derivado del síndrome de ovario poliquístico.
 
 
 
 
 
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La dieta para bajar de peso saludablemente ideal en personas resistentes a la insulina

Tu salud va primero, no le temas a la palabra dieta, esta no engloba solamente a la lechuga como desayuno, almuerzo y cena, son varios los alimentos que puedes consumir, sin embargo, es necesario que suprimas algunas comidas que no te hacen bien. Este cuadro te ilustrará mejor aquello que es posible comer:

Vegetales 🥒🍅 

Consume los que son altos en fibra, tienen que ser frescos o congelados.

Frutas 🍎🍌🍇🍑 

Manzanas, bayas, bananos o plátanos, uvas, ciruelas, melocotones o duraznos. Evita los jugos de frutas ya que elevan el azúcar en la sangre.

Lácteos 🥛 

Leche y yogurt bajos en grasa y sin azúcar. Si eres intolerante a la lactosa prueba con la leche de soja, almendras o de arroz.

Granos integrales 🌾 

Es importante evitar los carbohidratos, pero hay algunos que son un buen combustible para el cuerpo como: Trigo, avena, granos enteros, maíz y arroz. Recuerda que debe ser integral. La quinoa también es muy saludable.

Pescado 🐟🐠🐡 

Aquellos que son cargados de omega 3: Salmón, macarela, arenque, sardinas, atún, trucha arcoíris. También camarones, almejas, langosta y cangrejos.

Aves de corral 🐥🐔🦃 

Deshazte siempre de la piel, lo que puedes consumir es: Pechugas de pollo, gallina y pavo.

Carnes magras 🐷🐖 

Es recomendable optar por: lomo de cerdo, chuleta de ternera, piernas de cordero, carne magra sin grasa.

Proteínas vegetales 🍜 

Soja, fríjoles, tofu.

Grasas saludables 🥑🥜 

Frutos secos, semillas de lino, aguacates y aceitunas.

 

 
 
 
 
 
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Queques de avena

La harina de avena es una de las más sanas para quienes presentan problemas de diabetes o prediabetes. Este platillo funciona perfecto como un desayuno saludable para bajar de peso sin afectar tus niveles de glucosa y te aporta la fibra que necesitamos. Requieres de estos ingredientes:

  • 2 tazas harina de avena.
  • 1 cucharadita bicarbonato.
  • 30 gramos de polvos de hornear.
  • 2 huevos.
  • 3 cucharadas miel orgánica.
  • Ralladura de limón.
  • 1 taza leche líquida. 

Pasos de la preparación:

  1. Mezcla todos los ingredientes secos: la harina de avena, los polvos de hornear, el bicarbonato y la ralladura de limón.
  2. A parte, bate los huevos por 3 minutos aproximadamente a velocidad fuerte, hasta que queden muy espumosos.
  3. Añade a la mezcla de ingredientes secos la leche y los huevos batidos.
  4. Revuelve hasta que la masa quede esponjosa.
  5. Vierte la mezcla en un recipiente apto para horno.
  6. Precalienta tu horno a 180 grados y hornea por 30 minutos. 
Comidas saludables para bajar de peso: Queques de avena
Imagen recuperada de “www.midiariodecocina.com”

Acelgas gratinadas

¿Sabías que la acelga es una planta muy valiosa si quieres mantener tus huesos fuertes? Además, que las recetas que puedes obtener con ellas son absolutamente deliciosas, como esta que en tan solo 20 minutos podrás disfrutar de un rico almuerzo saludable para bajar de peso sin afectar tus niveles de sangre.

Ingredientes:

  • Acelgas.
  • Huevos.
  • Crema de leche baja en grasa.
  • Sal y pimienta.
  • Harina de trigo.
  • Queso mozarela.
  • Ajo.
  • Aceite de oliva.

Preparación 

  1. Pon a hervir las hojas de las acelgas previamente lavadas, añade una pizca de sal y deja cocinar a fuego medio.
  2. Cuando estén listas, escúrrelas.
  3. Aparte en una sartén antiadherente y pon el aceite a calentar, dora el diente de ajo picado y añade la harina.
  4. Mézclala con el ajo dorado y no dejes que se vaya a tostar.
  5. Incorpora las acelgas y vuelve a poner la sartén al fuego.
  6. Vierte la crema de leche, la cantidad que quieras y deja hervir por unos segundos.
  7. Luego, pásalo todo a un molde apto para horno, distribuye la mezcla y espolvorea el queso rallado.
  8. Hornea las acelgas con queso durante 10 minutos a 180ºC para que se gratinen y disfruta de estas comidas saludables para bajar de peso. 

Encuentra aquí otras recetas saludables para bajar de peso.

El cuidado de tu salud es una muestra de amor propio

La resistencia a la insulina es una afección cada vez más común y que inicia de manera silenciosa, en la que poco a poco tu cuerpo deja de funciona de forma óptima.

Estas comidas sanas para bajar de peso te serán de gran ayuda para disminuir esas tallitas adicionales sin tener que pasar hambre y de paso para evitar malestares graves a futuro. Cuídate, ámate, ejercítate y aliméntate saludablemente.

Linio Chile

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